MENUKAART

de keuken voor diner is open vanaf 17 uur

VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN RUNDERBIEFSTUK   13.50

met prei, paprika, kappertjes, geroosterde pepita’s, Parmezaanse kaas en aceto balsamico carpacciodressing

KANNIEKIEZEN  16.75

Kunt u niet kiezen? Dan maken wij toch een selectie van de voorgerechten voor u! !

5 kleine voorgerechtjes gepresenteerd op 1 bord

PALING MET TOAST   18.50

een echte klassieker: verse Boschypaling met toastjes van wit brood, geserveerd met echte roomboter

BOERENTOMATENSOEP   7.75

gemaakt door de chef, uiteraard rijk gevuld met ballen!

SOEP VAN DE DAG   8.25

wisselende soep, vers gemaakt door onze chef

GEROOKTE LAMSHAM 15.50

gerookte lamsham, geserveerd op een bedje van aardappelsalade en op smaak gebracht met een frisse frambozenvinaigrette

BEEF TERIYAKI 15.50

gebakken runderbiefstuk met rode ui, champignons en teriyakisaus, geserveerd op een bedje van noedels

GEROOKTE ZALMTARTAAR 15.75

fijngesneden gerookte zalm, op smaak gemaakt met rode ui, kappertjes en augurk

FOCACCIA BUIKSPEK 14.50

langzaam gegaard buikspek, geserveerd op een krokante focaccia met balsamicostroop

GAZPACHO   12.75

koud geserveerde Spaanse soep met verse groenten en een frisse groene kruidenolie

BUUREN VIS TRIO 18.50

rivierkreeftjes, gerookte “boschypaling” en gerookte zalm, met toast van focaccia en toebehoren

BROOD MET SMEERSELS  7.75

vers gebakken desembrood met aceto balsamico saus, huisgemaakte kruidenboter en aioli

VOORGERECHT MAANDMENU 12.75

het maandmenu is een wisselend menu van de chef

maaltijdsalades

KROKANTE CAESAR SALADE

als voorgerecht 13.50 als hoofdgerecht 17.75

gemengde sla met crispy kip, uitgebakken spek, parmezaanse kaas, gekookt ei en caesardressing

GEITENKAASSALADE “DE BUUREN “

als voorgerecht 13.50 als hoofdgerecht 17.75

gemengde sla met lauwwarme, met spek omwikkelde geitenkaas en een frisse compote van rood fruit

CARPACCIO SALADE

als voorgerecht 13.50 als hoofdgerecht 17.75

flinterdun gesneden biefstuk op een flink bed van sla, pepita’s, prei, tomaat, kappertjes en Parmezaanse kaas, besprenkeld met aceto balsamico saus

onze salades worden geserveerd met stokbrood

HOOFDGERECHTEN

SPIES VAN BOTERMALSE GEMARINEERDE KIPPENDIJ (CA 200GR)   18.50

Met saté saus, gefrituurde uitjes, kroepoek en frites

“DAMES” PORTIE  ( CA 100GR )   15.75

“ROSKAMMETJE” KOGELBIEFSTUK GEVULD MET KRUIDENKAAS    23.50

Geserveerd met ratatouille en saus van Provençaalse kruiden ( kan ook zonder kaas )

SPARE RIBS  22.75

Met heerlijke soja-plum marinade, bereid in de oven en opnieuw gelakt, daarna valt het vlees gemakkelijk van de botjes, met aioli geserveerd

LAMSKOTELET  23.75

gegrilde gemarineerde lamskotelet, geserveerd op gegrilde groene asperges met een honing-tijmsaus

GEBAKKEN ZALM 24.75

op de huid gebakken zalm, geserveerd met gestoofde zeekraal, lamsoren en groene asperges

GAMBA’S VAN DE CHEF 20.50

In sweet chili gebakken gamba’s, geserveerd met ratatouille, room en frites ( of rijst )

ENTRECOTE  26.25

vers van onze grill een heerlijke entrecote, geserveerd met ratatouille en een huisgemaakte kruidenboter om te smullen

CANNELLONI   21.50

met spinazie en ricotta gevulde cannelloni in een saus van room en pesto, met kaas gegratineerd…deliziosi !

HOOFDGERECHT MAANDMENU 22.75

een wisselend menu van de chef

VANGST VAN DE DAG  € dagprijs

steeds wisselend en altijd vers

VLEES OF VEGA SPECIAL € dagprijs

de chef maakt wekelijks een vlees en vega special van verse ingrediënten. vraagt u maar naar de mogelijkheden

ONZE BURGERS

KATWIJK BINSE BURGER  18.50

100% rundvlees

Met gebakken spek, tomaat, u, augurk, Roskamsaus, medium gebakken en op een brioche broodje met frites en salade

VEGETARISCHE BURGER 17.50

vegetarische burger uit de bollenstreek, geserveerd met paprika, prei, sla, gedroogde tomaat en yoghurt knoflooksaus, geserveerd met bijpassend broodje

ROSKAM BURGER 18.50

100% rundvlees

met gesmolten geitenkaas, rucola, tomaat, spek en honing-mosterdmayonaise op een brioche broodje

kleine wijzigingen op de kaart kunnen voorkomen

HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRITES EN SALADE

VOOR DE JONGE KINDEREN

tot 12 jaar

SNACK À JACK MENU    8.25

KROKET OF FRIKANDEL MET FRIET, MAYO EN APPELMOES

TITA-TOVERSTOK MENU    8.25

KIP SATÉ MET FRIET, MAYO EN APPELMOES

RONALD MENU     8.25

MINI HAMBURGER MET FRIET, MAYO EN APPELMOES

KINDERDIERENIJSBEKER…. WAT EEN WOORD    4.95

Maar wel gevuld met vanille roomijs, slagroom en .. je mag de beker mee naar huis nemen!

WAT LEKKERS TOE

WENTELTEEFJE 8.75

vers voor u gebakken wentelteefje van suikerbrood, met een heerlijke bol vanille-ijs geserveerd

DAME BLANCHE   9.50

bourbon vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom. Niet spannend, wel errug lekker….

CREME BRULEE LIMON 8.75

een echt klassiek Frans dessert maar dan met een frisse twist: creme brulee gemaakt van limoncello

CITROEN CHEESECAKE 8.50

huisgemaakte frisse cheesecake met lemon curd, geserveerd met krokante koekkruimels

CHEF’S FAVORIET 8.75

3 bollen bananenijs, overgoten met huisgemaakte karamelsaus, blokjes karamel en gekaramelliseerde walnoten

KANWEERNIETKIEZEN    10.25

Kunt u (weer) niet kiezen? Wij maken de keuze voor u met verschillende zoetigheden op één bord

DESSERT VAN HET MAANDMENU  8.50

een wisselend menu van onze chef

BEGELEIDING VAN DE NAGERECHTEN

Ruby port 4.95 per glas

lbv port 6.55 per glas

Dessertwijn    5.50 PER GLAS

SPECIAL COFFEE    7.95

SAMENGESTELDE KOFFIES MET KOFFIE, LIKEUR EN NATUURLIJK VERSE SLAGROOM

IRISH COFFEE MET WHISKEY,
ITALIAN COFFEE MET AMARETTO,
SPANISH COFFEE MET TIA MARIA,
FRENCH COFFEE MET GRANDMANIER,
ISOLABELLA COFFEE MET ISOLABELLA,
KISS OF FIRE MET COINTREAU EN TIA-MARIA

SPECIAL COFFEE ZONDER ALCOHOL   4.95

Espresso, opgeschuimde melk, siroop, verse slagroom en topping

TOTALLY NUTS, hazelnoot siroop
CHOCO DROOM, chocolade siroop
CAFÉ BRULÉE, caramel siroop